蛤蜊:化痰
1.
2.锅内烧水,放入盐巴将水烧开,然后取一把意大利面(手握约10元大小直径差不多为一人份)下锅煮。冰箱使用的是快煮意大利面条,大约煮10分钟即可。
3.煮面的同时将橄榄油下锅,先爆香蒜片,然后将蛤蜊下锅拌炒之后,加入白酒,盖上锅盖闷至蛤蜊开口。
4.蛤蛎开口后,将蛤蜊先取出,然后将煮好的面沥干,下锅拌匀。
5.面拌匀后,撒上现磨黑胡椒以及洗好的九层塔叶,充分搅拌至九层塔软化熟透。
6.洒上洋香菜叶拌匀之后即可起锅装盘。
7.最后将蛤蜊摆盘之后,简易白酒蛤蜊意大利面即完成。
8.成品。
9.
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