超白酒蛤蜊面

超白酒蛤蜊面的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

意大利面条一把约80克
蒜片少许
Basil或九层塔少许
橄榄油少许
白酒1/2杯
干燥洋香菜少许
少许
现磨黑胡椒少许

菜谱做法:

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解1

    1.

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解2

    2.1煮面的同时将橄榄油下锅,先爆香蒜片,然后将蛤蜊下锅拌炒之后,加入白酒,盖上锅盖闷至蛤蜊开口。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解3

    3.2锅内烧水,放入盐巴将水烧开,然后取一把意大利面(手握约10元大小直径差不多为一人份)下锅煮。冰箱使用的是快煮意大利面条,大约煮10分钟即可。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解4

    4.1面拌匀后,撒上现磨黑胡椒以及洗好的九层塔叶,充分搅拌至九层塔软化熟透。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解5

    5.2蛤蛎开口后,将蛤蜊先取出,然后将煮好的面沥干,下锅拌匀。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解6

    6.洒上洋香菜叶拌匀之后即可起锅装盘。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解7

    7.最后将蛤蜊摆盘之后,简易白酒蛤蜊意大利面即完成。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解8

    8.成品。

  • 超白酒蛤蜊面的做法图解9

    9.

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