土豆炖肉

土豆炖肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 土豆炖肉的做法图解1

    1.锅中放一大匙的油,爆香姜片,蒜末,葱段(用葱白部份)跟辣椒后,放入切块的肉,煎至两面金黄。

  • 土豆炖肉的做法图解2

    2.换个较深的锅,放入步骤1的食材,倒入酱油,海山酱(可以用番茄酱代替),米酒,冰糖,水,煮滚后,用小火煮约30分钟。

  • 土豆炖肉的做法图解3

    3.放入切大块的马铃薯,拌一下,锅上锅盖,用小火再煮约30~40分钟。

  • 土豆炖肉的做法图解4

    4.煮至汤汁收快干即可。

  • 土豆炖肉的做法图解5

    5.盛盘后撒上葱花就可以上桌啰。

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