情人果

情人果的做法
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食材用料:

青芒果1300g
海盐2小匙

菜谱做法:

  • 1.青芒果洗净后削皮,对切(果核软,直接对切没问题),去籽后等分切条,放在保鲜盒里,加海盐抓匀后静置30分钟左右。 Tips:时间长短可依芒果的生熟度做调整,果肉青则生,果肉带黄则偏熟。

  • 2.以冷水清洗3次,以去除多于的盐分。

  • 3.加入白砂糖拌匀,盖上保鲜盒的盖子,密封好收冷藏,腌一~二天。 Tips:如果觉得甜度不够可再拌些糖在里面,我个人觉得腌至二~三天更加入味。

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