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  • 用料:

  •  1个室温
  • 中筯面粉  165g
  • 干燕麦  15g
  • 蔓越莓  20g
  • 奶油  150g由冰箱取出,待手指压后会在奶油上留下印子,即可切成小块
  • 白细砂糖  40g
  • 黑糖  95g
  •  1g
  • 香草匣  半支可加可不加
  • 泡打粉  1g
  • 小苏打  1g全部一起过筛

做法:

  • 1. 将奶油与材料2 一起搅拌打至泛白有空气感
  • 2. 先将蛋打散,分二次加入蛋液拌匀
  • 3. 加入材料4粉类拌匀
  • 4. 将面煳分二等份,分别加入干燕麦及蔓越莓
  • 5. 直接用大汤匙挖球放在烤盘上(不用压扁,但要注意间距)
  • 6. 烤箱预热后用180度C约烤15分钟即可