彩椒拌萝卜

彩椒拌萝卜的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

红,黄,青椒各半颗
1/4茶匙两份
细味噌2大匙
白开水一大匙

菜谱做法:

  • 彩椒拌萝卜的做法图解1

    1.红,白萝卜切约五公分细条状,用1/4匙盐捉腌20分,倒掉苦水,漂洗一下冷开水沥干,再一次用1/4匙的盐拌匀萝卜,然后移入冰箱冰镇(至少三小时),完成萝卜部份的腌渍,

  • 彩椒拌萝卜的做法图解2

    2.红,黄,青椒切约五公分细条状,放入滚水中川烫个15秒,捞起沥干,

  • 彩椒拌萝卜的做法图解3

    3.拿一小碗,将味噌调酱搅拌均匀,

  • 彩椒拌萝卜的做法图解4

    4.将味噌酱与彩椒搅拌均匀后,移入冰箱冰镇(至少三小时),完成彩椒部份的腌渍,

  • 彩椒拌萝卜的做法图解5

    5.青葱切细丝,漂洗一下冷开水去除辛辣味,沥干备用,

  • 彩椒拌萝卜的做法图解6

    6.将腌渍好的萝卜与彩椒混拌一起(先沥掉多馀水份),再将葱丝摆上就完成啰~

菜谱小贴士:



萝卜与彩椒经过冰镇还是会出水,所以要食用时,再拿出倒除多馀水份,之后将两者混拌一起,看起来比较美观~^^

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