苋菜:解毒
1.材料: 苋菜 过鱼 蒜末 面粉
2.起二大匙的油锅,,,蒜末炒香,,
再来下二大匙的面粉炒(记的要转小火)
炒面煳很不好炒,,要慢慢加水调开来,,,
最后才加入大量的水煮开,,,
3.汤煮开就放下过鱼块,,鱼块放入后,,,
我喜欢让鱼闷煮个几分钟,,,
最后才放苋菜,,调味即刻就可上桌了,,,,
4.哇!!!!!好久没喝这鲜鱼的浓汤了,,,,
味道还是一样鲜,甜,香,,,,,
5.喝上一口,,嗯,, 满口都是刚刚炒过的蒜末香,
还有面粉炒过的独特香气,,,,我就*尬意*基迷ㄟ啦!
*过鱼苋菜浓汤*作法撇开麻烦的炒面煳这步骤,,,
其实是很简单操作的~~~
我超爱这鲜鱼浓汤,,,可是,,,家人却不太捧场,,,,,
奇怪ㄋ明明就很好喝的说,,,,