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  • 用料:

  • 苋菜  适量
  • 过鱼  适量
  • 面粉  两大匙
  • 蒜末  少许

小贴士:

*过鱼苋菜浓汤*作法撇开麻烦的炒面煳这步骤,,,
其实是很简单操作的~~~
我超爱这鲜鱼浓汤,,,可是,,,家人却不太捧场,,,,,
奇怪ㄋ明明就很好喝的说,,,,

做法:

  • 1. 材料: 苋菜  过鱼  蒜末  面粉
  • 2. 起二大匙的油锅,,,蒜末炒香,,
    再来下二大匙的面粉炒(记的要转小火)
    炒面煳很不好炒,,要慢慢加水调开来,,,
    最后才加入大量的水煮开,,,
  • 3. 汤煮开就放下过鱼块,,鱼块放入后,,,
    我喜欢让鱼闷煮个几分钟,,,
    最后才放苋菜,,调味即刻就可上桌了,,,,
  • 4. 哇!!!!!好久没喝这鲜鱼的浓汤了,,,,
    味道还是一样鲜,甜,香,,,,,
  • 5. 喝上一口,,嗯,, 满口都是刚刚炒过的蒜末香,
    还有面粉炒过的独特香气,,,,我就*尬意*基迷ㄟ啦!