用料：
- 猪或牛肉片 300g
- 马铃薯 约400g
- 红萝卜 约100g
- 鲣鱼粉 1/2大匙
- 洋葱 约100g
- 沙拉油 2大匙
- 水 250ml
- 酱油 2～2.5大匙
- 酒 2大匙
- 砂糖 2大匙
- 调味米酒 2大匙
做法：
- 1. 马铃薯和红萝卜切小块.洋葱切片.
- 2. 锅中放入沙拉油2大匙后将肉片炒到变色.
- 3. 再将马铃薯.红萝卜和洋葱放入拌炒.
- 4. 再将调味料倒入锅中.水滚后开中小火煮到马铃薯熟透汤汁剩少许就可以了.最后可再做味道调整.
- 5. 马铃薯要煮到完全软烂.轻轻一碰就会散开的感觉.所以盛盘的时候.将锅子用滑的方式倒出.这样是最好吃的