1.豆芽菜川烫30秒捞起沥干
2.锅烧热加一大匙沙拉油,依序入姜末,蒜末,辣椒末,葱花,爆香再入绞肉炒至熟
3.加入调味料豆瓣酱略炒一下至香气出来,锅边入米酒提香,加水适量,酱油,糖,鸡粉,太白粉勾欠,香油适量
4.将沥干水份的豆芽菜盛盘,最后将煮好的酱汁淋在豆芽菜上
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