生巧克力的做法

做法：

• 1. 容器上抹上少许油(水),铺上保鲜膜
• 2. 鲜奶油加葡萄糖浆加热
• 3. 倒入装有巧克力的容器中,搅拌(几乎融化)
• 4. 放入室温的奶油,搅拌使之乳化均匀(可使用均质机)
• 5. 装入容器中,冷藏一晚
• 6. 切块,洒上可可粉