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沙茶牛肉炒面的做法

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  • 用料:

  • 牛肉丝  适量
  • 黄油面  适量
  • 沙茶  2匙
  • 空心菜  1份
  • 蒜头  适量
  • 辣椒  适量
  • 酱油膏或素蚝油  少量
  • 乌醋  少量
  • 米酒  少量

做法:

  • 1. 将所有食材准备定位
  • 2. 小火放入沙拉油、蒜头、辣椒,轻炒几下
  • 3. 放入牛肉丝,一样小火清炒几下
  • 4. 随即将酱油膏、乌醋
  • 5. 再来就是两匙沙茶,再加一碗清水
  • 6. 随即放入油面,开始大火准备快炒
  • 7. 大约快炒三分钟左右,会看到刚刚的水已经慢慢吸入油面里
  • 8. 这时将切好的空心菜放入,继续搅拌让菜跟面都可以吃进所有酌料
  • 9. 大约在炒个两分钟左右可以起锅了。