用料:
- 韩式年糕 200g
- 虾仁 10只
- 猪绞肉 60g
- 统一肉燥 2大匙
- 蒜头 2瓣
- 青葱 2根
- 红辣椒 1/3根
- 豆芽菜 50g
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 水 2杯
做法:
- 1. 韩式年糕拨开备用,虾仁开背剔除沙筋
- 2. 青葱切段,蒜头切片,红辣椒切片,豆芽菜洗净备用
- 3. 起一滚水锅放入虾仁川烫捞起,过冷水后沥干备用
- 4. 热油锅,放入猪绞肉爆香后,放入蒜头片、辣椒片及葱白炒香
- 5. 加入水、白胡椒粉、盐及统一肉燥后煮滚
- 6. 放入韩式年糕用小火闷煮至软
- 7. 最后放入豆芽菜、虾仁、葱绿翻炒至熟即完成