红烧五花腩

红烧五花腩的做法
457浏览 / 2收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香花菜:辅助降血压、补血、护齿

食材用料:

五花腩2磅
芫荽数条
适量
黄糖1汤匙半
1茶匙
淡酱油2汤匙
鱼露1汤匙
香叶2片

菜谱做法:

  • 红烧五花腩的做法图解1

    1.)烧开一窝水,五花腩放入滚水中烫5分钟后不开盖焗15分钟。

  • 红烧五花腩的做法图解2

    2.1)蒜头去皮拍扁,芫荽切细,葱头去皮切片。
    4)下约1汤匙油,倒入黄糖爆至转色,放入五花腩块,让每一片每一边肉都沾上糖。

  • 红烧五花腩的做法图解3

    3.2)五花腩捞起后切成骨牌大小待用。

  • 红烧五花腩的做法图解4

    4.)把蒜头、姜片和葱头放入同爆炒,至肉转焦色。
    6)倒入1至2杯清水至刚盖过肉面,放入馀下调味料,转中火盖上盖煮至肉转稀软为止,约45分钟至1小时。

  • 红烧五花腩的做法图解5

    5.)上碟时洒上芫荽碎和香花菜即可。

红烧五花腩相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!