麻婆豆腐饭

麻婆豆腐饭的做法
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菜谱做法:

  • 1.豆腐切丁、蒜切末、葱切珠、花椰菜切小朵备用。

  • 2.取一锅水煮开,放入少许盐川烫花椰菜,待熟捞起备用。

  • 3.热锅将绞肉炒出油,放入蒜末拌炒爆香。

  • 4.同锅放入豆瓣酱翻炒,放入水及豆腐闷煮入味。

  • 5.同锅斟酌以盐调味,用太白粉水勾芡即可。

  • 6.将白饭、花椰菜、麻婆豆腐盛盘,撒上葱花即可。

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