菠萝忌廉卷

菠萝忌廉卷的做法
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食材用料:

忌廉160g
鱼胶片1.5片2.5g一片

菜谱做法:

  • 菠萝忌廉卷的做法图解1

    1.开菠萝,用刀仔就可以呀

  • 菠萝忌廉卷的做法图解2

    2.切粒,打烂,过西,这些菠萝渣可用黎浸天然酵母呀

  • 菠萝忌廉卷的做法图解3

    3.隔了渣的菠萝汁含有大量酵素不可直接制作蛋糕,最左边的相是刚打隔了渣的菠萝汁很多泡泡

    把菠萝汁煮至85度就可以去除酵素

    最右边的相是己煮好的,菠萝汁变得清澈

    就连味道分别也很大,去除酵素的更香菠萝味

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