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  • 用料:

  • 鸡腿排  3块
  • 红萝卜(切丁)  1/3条
  • 蘑菇(切片)  4个
  • 冷冻豌豆  1大匙
  • 面粉  3大匙
  • 洋葱(切丁)  1/2个
  • 番茄酱  4大匙
  • 米酒  1/2大匙
  • 砂糖  1小匙
  •  适量
  •  100毫升
  • 酱油  1大匙
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

1、


2、 鸡腿排可用猪排代替

3、 配料可依个人喜好改变,如冷冻三色蔬菜、番茄丁、凤梨片、绿花椰菜等

做法:

  • 1. 鸡腿排洗净后,擦干表面的水分,用腌鸡料腌10分钟
  • 2. 将调味料所有材料调匀
  • 3. 将鸡腿排沾上一层面粉
  • 4. 在锅中倒入少许油,烧热后放入鸡腿排,用中火煎至两面金黄后盛出
  • 5. 用锅中的馀油将洋葱丁炒香
  • 6. 放入步骤4煎好的鸡腿排和步骤2的调味料煮滚后,用小火焖煮10分钟
  • 7. 加入红萝卜丁、蘑菇片和冷冻豌豆续煮5分钟即可