用料：
- 胡萝卜丝 少许
- 高丽菜叶 四片
- 发泡香菇 2朵
- 虾仁 一碗
- 绞肉 一碗
- 马蹄肉 十颗
- 香油 少许
- 白胡椒粉 少许
- 蛋汁 少许
- 鸡粉 一茶匙
- 姜末 少许
- 香油 少许
- 水 半碗
- 盐 酌量
- 太白粉 一茶匙
做法：
- 1. 香菇切小碎丁，虾仁剁碎，马蹄也拍扁剁碎，
- 2. 把馅料部分的食材全部搅拌至稍稍有黏稠状，放入冰箱冰镇一下，
- 3. 高丽菜叶放入滚水川烫一下，削薄菜叶硬梗备用，
- 4. 平铺菜叶，把馅料包入卷起来，烧一锅水，等水滚后，放入高丽菜卷蒸十分钟，
- 5. 等蒸好后，把多馀汤汁倒入平底锅，再加入胡萝卜丝.香油拌炒到胡萝卜丝略软就可以了，之后点缀在高丽菜卷上即可~