巧克力馒头

巧克力馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉600
老面200g
巧克力块5块
奶粉45g
酵母6g
300g

菜谱做法:

  • 巧克力馒头的做法图解1

    1.将巧克力块加上糖跟水煮融化,放凉备用

  • 巧克力馒头的做法图解2

    2.将所有材料放入盆中,搅拌成团

  • 巧克力馒头的做法图解3

    3.放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒3分钟

  • 巧克力馒头的做法图解4

    4.再将面团擀成长方形,抹上少许的水

  • 巧克力馒头的做法图解5

    5.卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实

  • 巧克力馒头的做法图解6

    6.切长八等份,放入蒸笼做第二次发酵(夏天约10~20分钟左右)

  • 巧克力馒头的做法图解7

    7.水滚后,中火蒸12分钟即可

  • 巧克力馒头的做法图解8

    8.好吃的巧克力馒头就好啰!

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