可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
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食材用料:

鸡翅两节翅12只
老姜1小块
调味米酒半匙
少许
白胡椒粉少许
可口可乐330ml

菜谱做法:

  • 可乐鸡翅的做法图解1

    1.12步骤1-将食材洗干净,用厨房纸巾吸干水备用。

  • 可乐鸡翅的做法图解2

    2.21步骤2-将腌料1的葱拍一拍切成段状,老姜切片,大蒜切成小碎丁备用。(老姜跟大蒜的份量相同)

  • 可乐鸡翅的做法图解3

    3.1步骤4-平底锅内加入一点点的油,将步骤3腌好的食材两面煎至金黄色,稍微有一点焦焦的后先取出备用。

  • 可乐鸡翅的做法图解4

    4.2步骤3-将食材,腌料1及腌料2放在同一容器中抓匀,放进冰箱中静置约半小时。

  • 可乐鸡翅的做法图解5

    5.步骤5-将步骤3腌过食材剩馀的腌料1及腌料2倒入刚刚煎过的平底锅内爆香。

  • 可乐鸡翅的做法图解6

    6.步骤6-加入酱汁煮滚。

  • 可乐鸡翅的做法图解7

    7.步骤7-将煎好的食材排入煮滚的酱汁中,加入盐跟酱油调至自己喜欢的咸度。

  • 可乐鸡翅的做法图解8

    8.步骤8-再次滚后关小火并盖上盖子闷煮。

  • 可乐鸡翅的做法图解9

    9.步骤9-煮约10分钟左右要翻面,再用小火继续闷煮至软烂。

  • 可乐鸡翅的做法图解10

    10.步骤10-最后用筷子戳一下,试试软烂度,能穿过去就可以了。把火开大将酱汁收干即可。

菜谱小贴士:

1、


2、份量中的1匙半匙,我是用喝汤的瓷汤匙量的。

3、想吃辣的可以在步骤5中在加入辣椒爆香,不需要一起腌。

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