香草弗卡夏面包的做法

• 1.制作香草橄榄油。将迷迭香、百里香和大蒜切碎后，倒入橄榄油浸泡3天以上备用

• 2.将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑

• 3.打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵

• 4.面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体

• 5.将面团再次滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵

• 6.将面团橄成25公分×15公分的长形面皮，然后放入舖有烘焙纸的烤盘内。盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵

• 7.发酵完成后，用手指在面团按出凹洞

• 8.将黑橄榄放入凹洞内，表面再刷上一层香草橄榄油

• 9.放入已预热190℃的烤箱中，烤20分钟即可