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  • 用料:

  • 虾子  10只
  • 盐麹  1小匙
  •  1支
  •  5瓣
  • 辣椒  1支
  • 米酒  1大匙
  • 寿喜烧酱  1匙
  •  1/4小匙

做法:

  • 1. 虾子剪除虾鬚,划开背部,抽出肠泥,米酒略腌
  • 2. 爆香姜末、蒜末、辣椒末
  • 3. 虾子下锅、盐麹、寿喜烧酱、糖调味,加少许水炒熟虾子
  • 4. 葱末提味