虾仁蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 虾仁去肠泥后，用酒，盐巴及白胡椒粉调味去腥。
• 2. 锅热，下1匙油炒香蒜片及葱白。
• 3. 炒胡萝卜丝。
• 4. 下虾仁，直到虾仁反红。
• 5. 下高丽菜。记得如果可以甩锅，用甩锅方式翻炒。先将材料盛起。
• 6. 同一锅，下1匙油炒蛋。
• 7. 蛋约7分熟时，放回步骤5材料，加白饭同炒。
• 8. 材料炒均匀后，加黑胡椒及盐巴。
• 9. 加1匙酱油，增加咸香。
• 10. 最后洒上葱青部份，用甩锅方式将整锅材料翻炒均匀。
• 11. 很简单，但是很美味。