马铃薯奶酪千层派

马铃薯奶酪千层派的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

土式大薄饼Yofka3张
中型马铃薯3,4个
白乳酪100克
葵花油1/2杯
刷千层派的涂料如下

菜谱做法:

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解1

    1.先将马铃薯洗净放在热水里中火至少30分钟,煮到竹筷子可以插入完全熟透即可备用。将材料全部拿出准备好如图。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解2

    2.将煮好的马铃薯剥皮压碎,加入白乳酪丝,打入3个鸡蛋,加入牛奶和沙拉油和融化的奶油,全部拌好。
    我的奶酪是我婆婆每年从Kars寄来给我的,口味比较咸,所以我都没有放任何盐,可以根据奶酪咸度增减放盐。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解3

    3.拌好的材料如图,有些液态,不是太干才对。
    太干可以再放些牛奶,太湿就再多放些马铃薯泥!

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解4

    4.拿出一张Yofka打开,上面铺上一层马铃薯牛奶煳,用手慢慢的推开到全部都有,再铺上第二张Yofka,也是铺上马铃薯牛奶煳,再铺上第三张Yofka,上面将剩下的马铃薯泥全部都铺上。
    马铃薯泥会铺三层,目测大概分成3等分,厚薄才会一致!

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解5

    5.三层都铺好了以后,将下方,及左右两边稍稍折起如图。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解6

    6.从下边慢慢的卷起大圆饼,因为面皮很重而且很湿,所以一定要小心操作才不会破,破掉的话也没有关系,继续卷起,直到完成。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解7

    7.将面皮卷一切为二,包上保鲜膜,即可放入冰箱冷藏。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解8

    8.隔天早上要吃的时候,将面皮卷拿出冰箱,准备上面的涂料,一个蛋和一匙原味酸奶拌好。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解9

    9.将面皮卷切片大概可以切20片,将切好的面皮一片一片放在烤盘上,烤盘不用刷油,上面再刷上调好的蛋汁如图。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解10

    10.烤箱预热,200度10分钟,然后将准备好的千层派送入烤箱,中下层30分钟左右,直到柏瑞克膨胀酥脆,金黄诱人就好咯!每家烤箱不同,请酌量调整时间。

  • 马铃薯奶酪千层派的做法图解11

    11.这个柏瑞克,营养丰富,里面有蛋,有奶酪,有马铃薯,还有牛奶和油脂。只要端上这么一大盘,再准备一大壶土式红茶,就可以吃早餐咯!悠悠闲闲就可以开饭了,而且就这么一盘,全家都可以吃得饱饱的,而且叫好又叫座喔!
    明天星期天要不要试试呢?

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