宫保绍兴猪肉片

宫保绍兴猪肉片的做法
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食材用料:

猪五花肉片200克
蒜末适量
姜片适量
宫保适量
九层塔适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解1

    1.陶锅中放入橄榄油、蒜末、姜片,开中火炒香。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解2

    2.12加入豆瓣酱,炒出香味。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解3

    3.21猪肉片先以绍兴酒腌12小时以上,放入锅中同炒。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解4

    4.干辣椒先用水稍微泡过加,加入锅中同炒。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解5

    5.加入少许水熬煮至滚,让豆瓣酱与酱汁裹上猪肉片。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解6

    6.加入绍兴酒继续煮至汤汁微收干。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解7

    7.拌入九层塔,熄火。

  • 宫保绍兴猪肉片的做法图解8

    8.盛盘即可食用!

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