谷盛寿喜烧的做法

• 1.将乌鱼子放入平底锅内，倒入刚好淹盖高度的酒，火烧至干，中途需翻面。

• 2.锅中加入一小匙麻油，将乌鱼子两面略煎，带出香气，取出备用。

• 3.洋葱、西洋芹、红萝卜切丁，大蒜切碎。

• 4.准备一碗白饭，及谷盛寿喜烧酱。

• 5.中火热锅，倒入油2大匙，加入洋葱及大蒜爆香。

• 6.加入红萝卜，略炒至均匀沾到油，加水50cc，煮至水收干。

• 7.加入西洋芹、白饭，寿喜烧酱，炒匀。

• 8.完全炒匀后起锅。

• 9.用筛子将乌鱼子筛成细末。

• 10.将乌鱼子细末撒在炒饭表面，完成。