煎鱼片佐奶油蔬菜

煎鱼片佐奶油蔬菜的做法
78浏览 / 0收藏

食材用料:

1.花鲳鱼肉(也可以用无刺鲂鱼150g
2.红萝卜(可用一颗番茄代替)30g
3.洋葱1/2颗
4.青豆仁(我用芥蓝菜梗代替)30g
5.蒜末1小匙
6.面粉1/2大匙
1.白酒(或米酒)2大匙
2.意大利综合香料1/4小匙
3.水1杯
4.调味米酒1小匙
5.盐适量
6.奶油1大匙

菜谱做法:

  • 煎鱼片佐奶油蔬菜的做法图解1

    1.将花鲳鱼片取下二片鱼肉。

  • 煎鱼片佐奶油蔬菜的做法图解2

    2.1将鱼肉片沾上面粉,煎至二片皆黄。

  • 煎鱼片佐奶油蔬菜的做法图解3

    3.2放1匙油,放入洋葱丁和蒜末、红萝卜、芥兰菜梗炒香,下加白酒,加入意大利综合香料煮滚,加盐调味。(如果用的是料理米酒,可斟酌是否加盐)

  • 煎鱼片佐奶油蔬菜的做法图解4

    4.再放入炒好的蔬菜,盖上锅盖,以小火烩至熟。

  • 煎鱼片佐奶油蔬菜的做法图解5

    5.先将鱼排盛出装盘,再把奶油拌入蔬菜中,搅拌均匀后淋在鱼排上就完成了。

煎鱼片佐奶油蔬菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!