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葱花面包整形过程的做法

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  • 用料:

  • 免揉面团  270g
  • 葱蛋汁  随意
  • 肉松  随意

做法:

  • 1. 把免揉的面团搓成每颗30g的小球9个
  • 2. 搓成长条状
  • 3. 如图
  • 4. 个一组编辫子
  • 5. 编好先去预热烤箱180度10分钟
  • 6. g葱花黑胡椒3g盐2g奶油30g搅匀(照个人喜好调整,我这是3个90g面包的量)
  • 7. 用划线刀切一刀(这样葱蛋汁才会埋在裂缝里不会外流)
  • 8. 填近馅料
  • 9. 度烤15分(依自家烤箱调整温度时间)
  • 10. 出炉
    挤上美奶滋变肉松葱花
  • 11. 底部特写
  • 12. 内层组织