蚝油蒸鸡腿的做法

• 1.去骨鸡腿中间放红萝卜条，芹菜叶或香菜叶，淋上蚝油，整只腿卷起来， 鸡皮向外，用瓠瓜干(事先清洗一下，勿泡水)绑起来。

• 2.绑好的鸡腿，放铝泊纸上，用蚝油再淋些于鸡腿外皮上，铝泊纸包住，开口朝上，这样汤汁才不会流失。

• 3.放盘子上入电锅架，外锅1杯半的水蒸熟。

• 4.取出略凉，汤汁倒出，肉切好，汤汁再倒回。