葡萄干:补血、低蛋白质
无盐奶油 | 细砂糖 |
蛋 | 盐 |
兰姆酒 | 综合谷麦片 |
低筋面粉 | |
泡打粉 | 小苏打粉 |
直径约5~6cm |
1.备齐所有食材~葡萄干泡软沥干备用..(或前一天先以酒浸泡过更香)奶油软化后+细砂糖打至松发变白..再加入蛋打均匀,接着加入过筛的粉类(低筋面粉.泡打粉.小苏打粉.盐)及果粒谷麦片.葡萄干.酒拌均匀。
2.面煳拌均匀即可,勿需过度搅拌~用汤匙挖取或以手抓取适量的面团,将面团整型成圆球状..排入烤盘中再稍微压平即可。
3.放入预热过的烤箱中以约165~170度C~烤约20分钟。(时间温度仅供参考)
4.未吃完的饼干..放入加了干燥剂包的密封保鲜盒中保存即可。