生姜鸭饭的做法

• 1.老姜洗刷干净,用刀背拍碎裂,放锅子加水熬煮姜汁,想要辣一点就熬久一点,水收干一些,再过滤备用.

• 2.糯米洗净滤干水待用

• 3.黑麻油入锅小火煸炒生姜片至干,倒入鸡腿肉拌炒至肉表皮略焦

• 4.再入糯米拌匀,倒入姜汁略拌盛起放于深盘

• 5.水烧开入锅蒸30分钟完成!拿出待微温时是最好吃的