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生姜鸭饭的做法
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用料:
糯米
3杯
鸡腿
1支
米酒
少许
黑麻油
半碗
老姜
半斤
姜汁
3杯
做法:
1.
老姜洗刷干净,用刀背拍碎裂,放锅子加水熬煮姜汁,想要辣一点就熬久一点,水收干一些,再过滤备用.
2.
糯米洗净滤干水待用
3.
黑麻油入锅小火煸炒生姜片至干,倒入鸡腿肉拌炒至肉表皮略焦
4.
再入糯米拌匀,倒入姜汁略拌盛起放于深盘
5.
水烧开入锅蒸30分钟完成!拿出待微温时是最好吃的