用料：
- 糯米 300g
- 芒果 1颗
- 蝶豆蓝花 数朵
- 椰浆 1罐
- 热水 适量
- 盐:糖比例 0.5:10
做法：
- 1. 要选含脂量高的椰浆才会香
- 2. 以香兰叶煮椰浆, 加点糖.加点盐 比例大约是10:0.5 依喜好调整;以香兰叶煮椰浆, 加点糖.加点盐,比例大约是10:0.5 依喜好调整
- 3. 以天然植物色染糯米，蝶豆蓝花泡热水出蓝色汁液，浸泡 糯米
- 4. 放入锅中蒸煮
- 5. 蒸制熟透即可
- 6. 把蒸熟的糯米饭趁热与煮好的椰浆搅拌.盖锅.闷入味
- 7. 吃的时候淋一点椰浆再把炸酥的绿豆仁洒在糯米上
- 8. 再把炸酥的绿豆仁洒在糯米上