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九层塔辣炒水煮蛋的做法

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  • 用料:

  • 水煮蛋  .
  • 红萝卜  .
  • 九层塔  .
  • 芝麻  .
  • [调味料]素蚝油  .
  • [调味料]美式辣酱  .

小贴士:



1:水煮蛋可用电锅蒸、不必顾火
2:蛋片沾粉煎、有脆度增加口感与视觉
3:不拘九层塔、青甜椒、芹菜嫩叶芽也都很搭味

做法:

  • 1. 水煮蛋横切成4~5片
  • 2. 红萝卜切片
  • 3. 九层塔切丝
  • 4. 油锅煎水煮蛋切片至两面金黄色、盛起备用
  • 5. 原锅下红萝卜片略炒、下[调味料]煮开
  • 6. 拌藕粉勾薄芡、下4的煎蛋与3的九层塔拌匀、起锅盛盘洒芝麻粒。