三文鱼粒拌四季豆

三文鱼粒拌四季豆的做法
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食材用料:

三文鱼一块
鱿鱼少许
四季豆0.5kg
姜4片、葱头2粒、蒜4粒、葱少
油2汤匙,盐少许、蚝油1.5汤

菜谱做法:

  • 三文鱼粒拌四季豆的做法图解1

    1.四季豆洗净后切段、姜切片、葱头、蒜及葱各切粒备用。

  • 三文鱼粒拌四季豆的做法图解2

    2.1烧热镬下油半汤匙,用一半的姜片、蒜粒、葱头粒起镬,将三文鱼及鱿鱼粒煎熟。

  • 三文鱼粒拌四季豆的做法图解3

    3.2三文鱼及鱿鱼切幼细,以一茶匙盐腌片刻备用。

  • 三文鱼粒拌四季豆的做法图解4

    4.再下油一汤匙,将馀下的姜片、蒜粒、葱头爆香,加入四季豆兜炒片刻,注入适量清水及1.5汤匙蚝油,加盖转中火炆至水份差不多收干,最后洒下葱花略炒盛起上碟。

  • 三文鱼粒拌四季豆的做法图解5

    5.将三文鱼粒及鱿鱼粒放在四季豆上即可,四季豆炆得入味,很好送饭!

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