英式伯爵茶饼干

英式伯爵茶饼干的做法
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食材用料:

低筋面粉300g
无盐奶油150g
细砂糖50g
糖粉100g
1 颗
伯爵茶包约三包
打蛋器
中钢盆
面粉筛
烤箱
桿面棍
橡皮刀
电子秤

菜谱做法:

  • 英式伯爵茶饼干的做法图解1

    1.将室温软化的奶油切小块,加入过筛细砂糖用搅拌器打松发呈乳白色。

  • 2.加入蛋打匀。

  • 3.加入过筛的低筋面粉与茶叶拌匀 (慢慢加入一半的粉用搅拌器混合,另一半则手动拌入)。

    扣掉茶叶就是基本的饼干做法
    各式各样的茶包、即溶饮品拿来做饼干都很适合
    可替换玫瑰茶、咖啡、可可粉之类的
    通常我会放三四包左右,味道会比较刚好
    也可以在这步骤加入巧克力豆或是燕麦...等。

  • 4.烤箱170 度预热十分钟。

  • 英式伯爵茶饼干的做法图解5

    5.烤盘铺上烤盘埝或烤盘纸,将面团桿平压型或直接揉圆压扁排到烤盘上。

  • 英式伯爵茶饼干的做法图解6

    6.以200 度上下火烤15 分左右表面金黄即可。

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