英式伯爵茶饼干的做法

• 1.将室温软化的奶油切小块，加入过筛细砂糖用搅拌器打松发呈乳白色。

• 2.加入蛋打匀。

• 3.加入过筛的低筋面粉与茶叶拌匀 (慢慢加入一半的粉用搅拌器混合，另一半则手动拌入)。
  
  扣掉茶叶就是基本的饼干做法
  各式各样的茶包、即溶饮品拿来做饼干都很适合
  可替换玫瑰茶、咖啡、可可粉之类的
  通常我会放三四包左右，味道会比较刚好
  也可以在这步骤加入巧克力豆或是燕麦...等。

• 4.烤箱170 度预热十分钟。

• 5.烤盘铺上烤盘埝或烤盘纸，将面团桿平压型或直接揉圆压扁排到烤盘上。

• 6.以200 度上下火烤15 分左右表面金黄即可。