佃煮秋刀鱼卷

佃煮秋刀鱼卷的做法
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健康功效:

秋刀鱼:富含不饱和脂肪酸
芦笋:利水、清热、增强免疫力
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

玉米笋4支
盐巴少许
柴鱼1片
白芝麻适量
七味粉适量
寿喜烧酱2大匙

菜谱做法:

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解1

    1.先煮一锅海带高汤

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解2

    2.秋刀鱼洗浄 去头尾 片出两面鱼肉 加少许盐.米酒腌一下

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解3

    3.备料~红萝卜去皮切条状 玉米笋对切 芦笋切3段

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解4

    4.将红萝卜.芦笋.玉米笋包入秋刀鱼片里

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解5

    5.用牙籤固定

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解6

    6.放入煮好的柴鱼高汤 加寿喜烧煮开
    将秋刀鱼卷放入 盖锅焖煮至熟成收汁就可起锅~

  • 佃煮秋刀鱼卷的做法图解7

    7.摆盘撒上芝麻就完成了!

菜谱小贴士:

寿喜烧酱~是调制好的Sauce,如果没有可以自己调 酱油2 米酒1 糖1 调味米酒醂1的比例来做

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