凉拌五味墨鱼的做法

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用料：
墨鱼300g
葱段2支
姜片3-4片
香菜末、姜末、蒜末、辣椒末、葱
酱油、番茄酱各2大匙
乌醋、香油、细糖各1大匙

做法：

1. 墨鱼去肠泥，切花刀，滚水中放入1大匙酒及葱段姜片再放入切花的墨鱼烫熟，取出沥干
2. 将辛香料切密再调入酱汁成为海鲜五味酱，
3. 食用时沾裹海鲜五味酱一起食用