1.起油锅,先将黑干煎过,再把甜不辣放下去一起煎,煎到赤赤后盛起备用
2.原锅加黑麻油后,把姜片放下去爆香,待姜片有点干后,再放入蒜末、葱段、辣椒炒
3.把步骤1的材料再放回锅中加入糖和米酒一起炒
4.炒香后再加入二匙蚝油,炒到有点收汁后,开大火把九层塔放下去炒一下,再下一些香油即可盛盘
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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