用料：
- 鸡胸肉 1/2份
- 大黄瓜 一条
- 青葱 一支
- 蒸肉粉 一包
- 酱油 一大匙
- 调味米酒或糖 一大匙
- 米酒 一大匙
小贴士：
鸡肉蒸熟软嫩，入口好咀嚼，大黄瓜吸取肉汁，鲜甜好滋味；这种料理方式，不起油烟，清爽不油腻。
做法：
- 1. 鸡胸肉切成柳条状，鸡柳加腌料，腌渍20分钟。 大黄瓜削皮去籽，切成厚度相等的瓜片，备用。
- 2. 腌好的鸡柳放盘入电锅，外锅一杯水蒸熟。
- 3. 蒸熟的肉稍微整理集中于盘中，外围铺上大黄瓜片，再入蒸锅大火7分钟。时间到取出洒些葱丝即可。
- 4. 喜欢软一点的瓜瓜，可以拉长蒸的时间。鸡柳也可改为排骨---粉蒸排骨瓜。