1.肉片切小块,与泡菜差不多大小小黄瓜斜刀切片,葱切段备用
2.起油锅一小匙油,加入葱白爆香
3.加入肉片拌炒至稍微变色
4.加入小黄瓜继续拌炒
5.再依序加入酱油膏与米酒
6.出现酱香之后最后加入泡菜与葱绿,拌炒均匀即可
7.黄金泡带点蒜香味,却没有韩式泡菜那么辣口加上小黄瓜的爽脆,口感很有层次
1。泡菜已经有调味,所以不另外加盐2。不加酱油只用油膏可以让颜色不要太深3。泡菜最后再加进来,可以避免过度烹调影响口感
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