用料:
- 奶油 20克
- 水 45克
- 盐 少许
- 高粉 30克
- 蛋 1个
- 卡士达粉 50克
- 冰牛奶 175克
- 可可粉 4克
- 奶油 20克
- 水 45克
- 盐 少许
- 高粉 30克
- 蛋 1个
- 可可粉 5克
- 卡士达粉 50克
- 冰牛奶 175克
- 奶油 20克
- 水 45克
- 盐 少许
- 高粉 30克
- 草莓香精 少许
- 蛋 1个
- 卡士达粉 50克
- 冰牛奶 175克
- 草莓香精 少许
做法:
- 1. 我第一次买现成的卡士达粉~还不错~只要把材料拌一拌,过一阵子他自己就会变成适当的硬度啰
- 2. 巧克力卡士达酱
- 3. 草莓卡士达酱
原本的食谱都是用巧克力,但我个人很爱卡士达酱,所以全改成卡士达,但是泡芙的赏味期限大约是两天喔~因为泡芙会吸收一些卡士达酱的水份~ - 4. 泡芙做法 ??水加奶油跟盐到锅子加热到奶油都融化 ??倒入高粉搅拌成黏稠小团 ??加入一颗蛋拌匀,面煳不会太稀 ??用挤花袋挤在烤盘上 约挤35~40个 ??火温210度 烤8分钟 再闷6~8分 ??取出放凉再挤入酱
- 5. 泡芙做法 ??水加奶油跟盐到锅子加热到奶油都融化 ??倒入高粉与可可粉搅拌成黏稠小团 ??加入一颗蛋拌匀,面煳不会太稀 ??用挤花袋挤在烤盘上 约挤35~40个 ??火温210度 烤8分钟 再闷6~8分 ??取出放凉再挤入酱
- 6. 泡芙做法 ??水加奶油跟盐到锅子加热到奶油都融化 ??倒入高粉搅拌成黏稠小团 ??加入一颗蛋与少许草莓糖精拌匀,面煳不会太稀 ??用挤花袋挤在烤盘上 约挤35~40个 ??火温210度 烤8分钟 再闷6~8分 ??取出放凉再挤入酱
- 7. 可以到药局买大一点的针筒~把馅挤入泡芙中~超级方便
- 8. 一颗颗好吃的泡芙完成啰