打印

醋熘里脊肉片的做法

www.xiangha.com/caipu/25650288.html

  • 用料:

  • 里脊肉片  约400-500g
  • 蛋液  1/2颗
  •  2大匙
  • 蒜末  3颗
  •  1大匙
  •  1小匙
  • 醍醐酱油  2大匙.
  • 番茄酱  2大匙
  •  2大匙
  • 冰糖  2大匙

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 用米酒.1/2蛋及少许水腌上2小时之
  • 3. 备料2,炸粉:地瓜粉:面粉=3:1
    酱料=醍醐酱油:黑醋:番茄酱:水:冰糖=1:1:1:1
  • 4. 里脊肉片裹粉入油锅炸
  • 5. 炸至金黄色起锅备用
  • 6. 倒入酱汁煮滚
  • 7. 再放入炸好的肉片
  • 8. 醍醐肉片
  • 9. 成品上桌