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醋熘里脊肉片的做法
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用料:
里脊肉片
约400-500g
蛋液
1/2颗
醋
2大匙
蒜末
3颗
酒
1大匙
盐
1小匙
醍醐酱油
2大匙.
番茄酱
2大匙
水
2大匙
冰糖
2大匙
做法:
1.
备料
2.
用米酒.1/2蛋及少许水腌上2小时之
3.
备料2,炸粉:地瓜粉:面粉=3:1
酱料=醍醐酱油:黑醋:番茄酱:水:冰糖=1:1:1:1
4.
里脊肉片裹粉入油锅炸
5.
炸至金黄色起锅备用
6.
倒入酱汁煮滚
7.
再放入炸好的肉片
8.
醍醐肉片
9.
成品上桌