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  • 用料:

  • 莲藕  600g
  • 柠檬  1个
  •  6大匙
  • 酸梅  10颗
  • 白醋  3大匙

小贴士:



也可把梅子换成红辣椒1支。

做法:

  • 1. 柠檬榨汁,莲藕洗净刨去外皮,切0.3cm片状。
  • 2. 备冰块水,加入柠檬汁(防止莲藕变黑)。煮沸一锅水,莲藕烫15秒,捞起放到冰块水中漂凉捞起。
  • 3. 莲藕放碗中,加入醋、糖、梅子调味。放冰箱腌1-2天即可。