XO酱炒萝卜糕

XO酱炒萝卜糕的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
韭黄:温中、补肾壮阳、行气
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

港式萝卜糕300克
2颗
菜脯少许
XO酱1~2匙
3匙

菜谱做法:

  • 1.萝卜糕切条状;洋葱切粗丝;韭黄(用韭菜代替亦可)切段;菜脯洗净切小丁

  • 2.先将萝卜糕煎到金黄焦脆后盛起备用。

  • 3.在锅内倒入沙拉油后,爆香虾米、洋葱、菜脯丁,接着放入韭菜段拌炒。

  • 4.放入煎好的萝卜糕条,加入XO酱拌炒,接着放入蚝油、高汤(用水代替亦可)和豆芽菜,均匀拌炒待汤汁收干后倒入蛋汁炒熟后即完成。

菜谱小贴士:



爆香菜脯会让炒萝卜糕更香喔!! 也可以在煎萝卜糕时加入些豆干丁之后放入一起拌炒增添丰富感!! XO酱已有咸度,所以在放入蚝油时不要一次倒入太多避免过咸。

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