毛豆鸡肉豆腐汤

毛豆鸡肉豆腐汤的做法
505浏览 / 0收藏

食材用料:

鸡胸肉 1块豆腐 1块
红萝卜 半个毛豆 100g
草菇 80g蛋白 1只
姜 2片鸡高汤 500ml
水1000 ml太白粉水 2汤匙
姜末 半茶匙盐、麻油、白胡椒粉 各少许
酱油 1茶匙米酒 1汤匙
盐、糖、麻油、白胡椒粉 各少许

菜谱做法:

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解1

    1.预备材料。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解2

    2.鸡胸肉洗净,抹干水分,切丁粒;豆腐切丁粒;红萝卜切小丁。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解3

    3.将鸡肉丁粒加入所有鸡肉腌料抓匀,并且腌10分钟。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解4

    4.毛豆加少许盐汆烫约2分钟,捞起并取出毛豆仁,备用。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解5

    5.草菇切去少许蒂,也放入沸水中汆烫一下,捞出洗净,切半,备用。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解6

    6.锅中加少许油烧热,放入姜片爆香后,加入鸡丁和草菇拌炒。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解7

    7.然后加入米酒烧热后,倒入鸡高汤和水煮滚。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解8

    8.将姜片取出,放入豆腐丁、毛豆仁和红萝卜丁,待再次煮沸时,加入所有调味料拌匀。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解9

    9.最后以太白粉水勾䇜,熄火,加入蛋白拌匀,即可。

毛豆鸡肉豆腐汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!