火腿香葱花卷

火腿香葱花卷的做法
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健康功效:

火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料:

中筋面粉600g
酵母6g
沙拉油15g
290g
葱花适量
适量

菜谱做法:

  • 火腿香葱花卷的做法图解1

    1.将前五项材料放入盆中。搅拌均匀。放至桌上,搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛约3分钟(夏天时间)。

  • 火腿香葱花卷的做法图解2

    2.擀成长方形。抹上沙拉油,撒上盐,胡椒粉。撒上葱花,火腿。

  • 火腿香葱花卷的做法图解3

    3.折三折。用刀子切约2.5~3公分的剂子,两个叠在一起。

  • 火腿香葱花卷的做法图解4

    4.将筷子由上往下压,抽出筷子。拉长。

  • 火腿香葱花卷的做法图解5

    5.筷子放在剂子中间,右手拿着筷子,左手抓住两端,旋转两圈,筷子拉至左手上,往下压即可。

  • 火腿香葱花卷的做法图解6

    6.放至蒸笼做第二次发酵,约12分钟就要蒸,所以蒸锅的水一定要提前煮滚,不然会发酵过度。水滚,用中火蒸约10分钟即可。

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