柠檬乳酪慕斯的做法

• 1.消化饼捣碎

• 2.碎至粉末小小颗粒这样

• 3.把奶油融成液态家道捣碎的消化饼内加入糖拌匀

• 4.把拌匀的底部饼干时才铺平在蛋糕模底部(要压平喔!)放置冰箱冷藏备用(我的蛋糕模是8"的模具喔)

• 5.鱼胶泡冷水泡软

• 6.将奶油乳酪及鲜奶还有鱼胶（尽量把水拧干） &糖放置锅中加热（小火即可）至完全融合成液态，后完全冷却

• 7.将鲜奶油打至条纹明显即可

• 8.在将步骤6和步骤7一起拌匀后,加入现榨的柠檬汁和柠檬皮拌匀

• 9.将步骤8倒入步骤3铺平敲一敲即可放置冰箱冷藏一小时即可食用啰！