柠檬乳酪慕斯

柠檬乳酪慕斯的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

奶油乳酪250g
鲜奶60g
鲜奶油400g
柠檬皮少许
消化饼120g

菜谱做法:

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解1

    1.消化饼捣碎

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解2

    2.碎至粉末小小颗粒这样

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解3

    3.把奶油融成液态家道捣碎的消化饼内加入糖拌匀

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解4

    4.把拌匀的底部饼干时才铺平在蛋糕模底部(要压平喔!)放置冰箱冷藏备用(我的蛋糕模是8"的模具喔)

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解5

    5.鱼胶泡冷水泡软

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解6

    6.将奶油乳酪及鲜奶还有鱼胶(尽量把水拧干) &糖放置锅中加热(小火即可)至完全融合成液态,后完全冷却

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解7

    7.将鲜奶油打至条纹明显即可

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解8

    8.在将步骤6和步骤7一起拌匀后,加入现榨的柠檬汁和柠檬皮拌匀

  • 柠檬乳酪慕斯的做法图解9

    9.将步骤8倒入步骤3铺平敲一敲即可放置冰箱冷藏一小时即可食用啰!

菜谱小贴士:

建议奶油乳酪要完全溶解至没有颗粒吃起来口感才会好喔!

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