豆腐荫豉蚵的做法

做法：

• 1. 准备好所需材料ˊ鲜蚵洗净沥干水份ˊ豆豉以米酒1大匙浸泡ˊ
  姜切细末ˊ辣椒切小圈ˊ青葱切葱花ˊ豆腐切方块备用
• 2. 热锅后加入油2大匙ˊ先炒香已经浸泡米酒的荫豉ˊ
  接着依序炒香姜末ˊ辣椒ˊ葱花ˊ(葱花预留些后面使用)
  然后加入酌量的水和豆腐一起煮滚
• 3. 水滚后加入所有[调味]让豆腐略为闷煮2~3分钟入味ˊ(香油除外)
  再以玉米粉水(以粉1水3调匀)勾点薄欠
• 4. 摆入鲜蚵略为拌匀至8分熟
• 5. 最后完成前再洒上剩下的葱绿及少许香油即可
• 6. 鲜美可口的豆腐荫豉蚵就完成啰。
• 7. 鲜嫩咸香ˊ开胃又下饭ˊ
  真的会让人多扒一碗饭喔ˊ
  喜欢的一定要试试看。