韩式辣酱炸鸡

韩式辣酱炸鸡的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡翅腿8支
白胡椒粉适量
太白粉1大匙
地瓜粉1大匙
中低筋面粉2大匙
白胡椒粉适量
橄榄油适量
韩式辣椒酱1匙
适量
熟白芝麻适量

菜谱做法:

  • 1.鸡翅腿先以酱油、米酒、蒜末、白胡椒粉腌渍30分钟以上。

  • 2.将面粉、太白粉、地瓜粉及白胡椒粉装进塑胶袋混合成炸粉备用。

  • 3.热锅以橄榄油爆香蒜末、洋葱末,炒软后加入糖、番茄酱、韩式辣酱及适量水煮至略收汁,滴入麻油,盛起备用。

  • 4.将腌好的鸡翅腿丢入炸粉中,摇晃塑胶袋至均匀裹粉。放置一下让外皮略出水。

  • 5.以中火炸约3分钟后捞起静置一下,再转大火回锅抢酥。

  • 6.起锅后拌入煮好的酱料,洒上白芝麻即可。

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