彩椒小章鱼

彩椒小章鱼的做法
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食材用料

新鲜小章鱼50元
新鲜黑木耳4大朵
姜丝大量
红黄色彩椒依喜好
蒜丝依喜好
镇江醋适量
白胡椒;白芝麻油适量

彩椒小章鱼的做法

  • 1.小章鱼汆烫滤干水,彩椒切片,新鲜黑木耳去蒂洗净切块备用。

  • 2.麻油煸香1/2姜丝后加入1/2蒜丝与黑木耳爆炒。

  • 3.酱料下锅抢香,添些许水后下章鱼与彩椒丝大火快炒。

  • 4.熄火后加入1/2蒜丝姜丝与胡椒粉白芝麻油
    调味拌匀即可。

小贴士



♣ 麻油里要加葡萄籽油或沙拉油,煸炒不容易黑。
♣ 新鲜木耳一定要先炒过才会好吃。

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